이달의 농업기술을 통해 최신 정보 습득에 따른 이슈 대응과 농업기술 향상이 가능합니다.
이달의 농업기술이란?
농업인이 원하는 정보를 가공ㆍ정제ㆍ선별을 거쳐 알기 쉽게 전달해 주는 서비스입니다.
-
공통 몸에 좋은 도라지 사포닌 성분을 높이는 간편한 방법
건강식품과 생약으로 활용되고 있는 도라지는 우리 식탁에 빼놓을 수 없는 대표적인 기능성 농산물입니다. 도라지라고 하면 가장 잘 알려진 효능이 기침 기관지(호흡기) 질환에 대한 효과이며, 주요 기능 성분은 사포닌계 성분인 플라티코딘 D(platycodin D)일 것입니다. 최근 미세먼지, 황사 때문에 기관지계 질환을 앓는 사람들이 도라지를 많이 찾는 가운데, 사포닌계 성분의 함량을 높인 연구 결과를 소개합니다.
- 등록일 2022-01-18
- 조회수 429
-
사과는 껍질째 먹는 경우가 흔합니다. 아예 껍질째 먹기 편하도록 세척해서 개별포장된 사과도 판매되고 있습니다. 하지만 다른 과일들은 대부분 깎아서 먹게 됩니다. 과일 속 영양소가 껍질에 다량 들어있는대도 말입니다. 최근에는 껍질째 먹기 쉽도록 개발된 국산 과일 품종들이 속속 개발되고 있습니다. 사과 외에도 배, 포도, 단감, 심지어 키위까지 종류도 다양합니다. 농촌진흥청은 최근 과일 소비 경향을 보면 당도가 높고, 먹기 편하고, 기능성 성분이 많은 과일 등으로 다변화하고 있다며 앞으로 소비 경향에 맞춰 시장경쟁력이 높은 다양한 과일 품종을 개발‧보급해 나갈 계획입니다. 업계 관계자는 간편하면서도 영양소가 풍부한 식품을 추구하는 소비자 욕구에 부응하는 과일 품종들이 소비자 이목을 더욱 끌고 있다고 합니다.
- 등록일 2022-01-13
- 조회수 243
-
최근 애플수박, 플럼코트처럼 기존 과일과는 다른 특성이 있는 과일이 소비자로부터 주목받고 있습니다. 농촌진흥청은 덜 시고 더 달콤한 과일을 선호하는 소비자들의 기호에 따라 당도가 높고 모양이 특이한 자두 품종 젤리하트(Jelly Heart)를 육성 개발하였습니다. 최근 산도가 낮고 육질이 단단한 새로운 자두 품종에 대한 재배농가, 유통업자 및 소비자들의 관심이 증가하고 있습니다.
- 등록일 2022-01-12
- 조회수 240
-
- 등록일 2022-01-10
- 조회수 391
-
시설에서 토마토를 재배하는 영광의 한 농가는 그동안 온실 내에 병해충이 발생하면 방제를 위해 약제 살포에 더 치중했었는데, 올해부터는 시설 주변을 청결하게 유지하고 예찰을 통해 초기에 병해충 발생을 차단하는데 더 중점을 두어서 소비자가 원하는 안전한 토마토를 생산하고 공급할 계획입니다. 농촌진흥청은 품질 좋은 농산물을 생산하기 위해서는 겨울에도 병해충 방제가 중요하다며 온실 내․외부 청결에 각별히 신경 쓰고, 병해충 예찰을 통해 병해충이 발생하면 초기 방제로 피해를 최소화해 줄 것을 당부하였습니다.
- 등록일 2022-01-04
- 조회수 310
-
홍화는 처음에 꽃이 노랗게 피었다가 점차 붉게 변하고 검붉은색이 되면서 시들어 죽습니다. 그래서 '붉은 꽃’이라는 뜻의 '홍화’라고 불립니다. 홍화는 주로 음식에 색을 입히거나 옷감을 염색하는 재료로 사용되었습니다. 고대 이집트에서는 미이라를 감싸는 천을 물들일 때 사용되었으며, 한나라 무제 때는 미용 재료로 사용되기도 했습니다. 이 밖에도 홍화는 혈액순환, 부인병, 갱년기 장애에 효과가 있는 약용작물이기도 합니다.
- 등록일 2022-01-04
- 조회수 255
