2022년도 농업과학기술 포상 추천 대상 농업과학기술 개발 및 확산을 통해 농업인의 소득증대,
국민의 생활여건 향상 등에 기여한 연구자

성과내용

(배경) 국제 사료곡물 가격 상승으로 한우 장기비육(31개월)에 따른 사료비 및 생산비 증대

• * 한우(거세) 사육기간: (’00) 23개월 → (’10) 30.9 → (’17) 31.1 → (’21) 30.4 * 거세우 두당 사료비용: (’11) 193만원/두 → (’16) 288 → (’21) 348 * 한육우 장내발효 온실가스, 분뇨 배출량: (’00) 4,651CO2eq → (’20) 5,099 * 농가 생산비중이 큰 사료비를 절감 및 탄소배출저감 기술 개발·확산이 시급

(핵심성과) 농식품부산물 활용 자가 TMR 이용기술 및 정밀영양을 통한 비육기간 단축기술 개발

• ○ (부산물 사료화) 정밀사료배합을 위한 농식품부산물의 사료화 기술 개발 - 정밀사료가치 평가 시스템을 활용한 부산물의 영양소 소화율 및 에너지가 분석: 22종
• ○ (정보서비스) 세계 최초 농식품부산물 활용 알기 쉬운 농가별 TMR 제조 프로그램 개발∙보급(http://nias.go.kr) - 사료의 영양 성분과 가축의 성장 단계별 영양소 요구량을 기반으로 농가에서 편리하게 자가사료 배합비를 작성(자동 계산)할 수 있는 ‘한우 사양표준 사료배합 프로그램’ 개발
• ○ (비육기간 단축) 거세한우 단기비육(사육기간: 31.2개월 → 28) 프로그램 개발∙보급 - 3개월 단축으로도 한우의 맛, 체중, 육질 등급, 고기 생산량에 차이 없는 기술개발 - 프로그램: (육성기) TDN 70%, CP 17%, (비육전기) TDN 76, CP 16, (비육후기) TDN 80, CP 15

[성숙도] (기초) 사료가치 평가 → (응용) 비육기간단축 기술개발 → (개발) 시범사업 및 정책사업화

(파급효과) 한우 농가 사료비 절감 및 국가 단위 탄소 중립 대응에 기여

• (현장실용화) 농식품부산물 활용 사료비 절감 및 비육기간 단축으로 탄소중립 실현 - 농식품부산물 사료화, 비육기간 단축기술의 시범사업 및 우수사례 성과 확산 - 농식품부산물 활용 자가 TMR 적용(185농가, ’16∼’19): 전·후 사료비 16% ↓하락(3,086천원/두→2,721) - 비육기간 단축기술 적용 (22농가, ’20∼’21): 1,786두 기준, 사료비 12%↓하락, 소득 34%↑상승 - 탄소중립 비육기간 단축(3개월)의 두당 탄소·환경부하물질 배출 저감 효과: 10.4% - 정책사업(소 사육방식 개선, 농식품부) 반영(120억원, ’22) 및 현장 시범 확대 추진(축산원)

• ○ (경제적 효과) 국가 단위 농식품부산물 처리 비용 절감 및 농가 소득 증대 - 농가소득 효과 : 7,117억원(161천원/두), 원료사료 수입대체 효과 : 3,666억원(부산물 급여량: 1.09톤/두) - 탄소세 절감효과: 175억원, 환경처리비용 감소 1,750억원(처리비용 124, 472원/톤)

• ○ (소통협업) 축산원(부산물 사료화 및 단축기술 개발, 농식품부(정책사업화, 제도개선), 환경부(제도개선), 지자체(시범사업화), 사료회사(사료 대량생산), 전국한우협회(공동교육)

성과내용

연구 배경 및 필요성

• ○ 국산밀 자급률은 1%로 매우 취약하여, 식량안보를 위해 정책 추진 기반으로 R&D 강화 절실 * 밀 자급률 향상 목표(%) : (’20) 0.8 → (’25) 5.0 → (’27) 7.9

연구 성과 *기초(품종개발) → 응용(가공기술연계) → 개발(품종&품질기술 현장적용) → 정책연계

• 농업과학적기능성용도별밀품종개발:고단백(13.0%이상),기능성분(폴리페놀등)함유→경쟁력강화
• ○ 제빵용(백강, 황금알 등 3품종), 제면용(새금강, 호중 등 6품종), 제과용(조아) : 점유율 97.5%
• ○ 기능성:통밀빵용(아리흑, 아리진흑), 통밀밥용(아리흑찰)등 5품종 : 점유율2.0% *외래종0.5%

• 협업국산밀 기능성 효능 구명 및 가공기술 개발 → 차별화된 소비시장 산업화 기반 구축
• ○ 기능성 밀의 밀기울 항산화, 항비만 효능 구명(’22, 공동특허출원) * 임실연구소 협업
• ○ 가공적성 향상 위한 효소 처리 등 기술 개발 : 통밀빵 등(’20∼’21, 논문&특허출원) * 부산대 협업

• 기술적우량 신품종 종자 보급 및 품질 검정 기술(NIR) 개발 보급 → 고품질 밀 생산 향상
• ○ 용도별 품종 보급 ⇒ 국내 점유율 99.5% 확보, 기존품종 71% 대체 *새금강:(’19)10.4 → (‘21)33.3
• ○ (정책연계) 품질분석기 보급 현장 검정 가능 ⇒ 정부비축밀 품질등급제 시행 기반 마련(’23, 농관원)

• 사회·경제적밀산업육성법 정책과 R&D 현장지원으로 국산밀 재배면적 상승중
• * 단지조성(R&D지원+정책):(’20) 27개소, 2.8천ha → (’21) 39, 5천 → (’22) 51, 7천

• 1.단계 R&D협력
  • 식량과학원 용도별 신품종 개발 신속 품질 측정 기술 개발
  • 부산대학교 국산밀 가공기술 개발 유용성분 및 효능 분석
• 2.단계 국산밀 소비 확대
  • 가공산업화 통밀빵, 통밀쿠키 제품 효소처리 제면 개선
• 3.재배면적 확대
  • 밀 자급률 향상 표시 그래프

파급효과

• 1.농업과학적 효과 (대학 협업)
  • 국내 품종의 수량·품질 개량
  • 기능성 밀의 차별화 품질 *전국 밀 점유율:100% 달성
• 2.기술적 효과 (농식품부 협업)
  • 재배면적 및 자급률 향상 *생산단지 : 20개소→74 *밀 자급률 : 0.8%→7.9
• 3.사회경제적 효과 (농관원, aT협업)
  • 국민의 안전 먹거리 확보
  • 국산밀 품질 경쟁력 강화*경제효과 188억원, 취업유발 624명

성과내용

(배경) 이상기후에 의한 꿀벌의 월동폐사 등 세계적인 화분매개자(Pollinator)의 감소로 농작물의 안정적인 생산을 위한 벌 화분매개 기술 개발 요구 (’16, IPBES)

• - 국내 월동꿀벌 소실 피해발생: 양봉농가 17.6%, 36만봉군(‘22 농림부)

(기술개발) 꿀벌피해 대응 작물의 안정적인 향상을 위한 스마트벌통 개발

• 1) (기반연구) 농작물의 안정적인 생산을 위한 화분매개벌 맞춤형 관리 및 이용기술 - 주요 농작물 맞춤형 화분매개벌 이용기술 표준화: 7종(딸기, 수박, 키위 등) - (효과) 생산성: 1752kg/10a→2102 (20%↑상승), 수정비용: 95만원/10a→8 (91%↓하락)*키위
• 2) (응용개발) 맞춤형 벌 관리기술을 바탕으로 화분매개용 스마트벌통 개발(2종) - 폭염, 한파등 이상기후에서 벌통 내부환경을 관리․제어하여 벌 수명, 작물생산성 향상 - (효과) 저온환경 꿀벌봉군 수명연장: 3.5개월→5.7(1.6배↑상승), 고온환경 뒤영벌의 활동성 향상: 31마리/일→71(2.3배▲), 딸기 상품과율: 6%, 토마토 생산성 46% 증대
• 3) (기술확산) 개발된 기술의 산업화 및 신기술보급사업로 농가 기술확산 - (신기술시범사업) 화분매개전용 꿀벌 보급(‘19, 20개소, 10억)→스마트양봉 화분매개전용 벌통 보급(’21-’22, 58개소 11.6억)→화분매개용 디지털 벌통 시범(’23년 선정) - (산업화) 스마트 화분매개 기술 산업화를 위한 산업재산권 8건, 기술이전(5건, 1183만원)

(파급효과) 스마트 화분매개 기술로 식량안보 및 농가소득 향상 기여

• ○ (경제적) 꿀벌감소 등 피해 극복 안정적인 농작물 생산으로 농가소득 증대 - 생산유발효과: 과수 화분매개 기술: 1,126억원, 스마트벌통 기술: 12억원 (’21, 농진원)
• ○ (산업적) 화분매개벌 이용기술 보급으로 작물 화분매개 산업 제고(’21, 농과원) - (이용률) (’17) 59% → (’21) 67, (거래량) (’16) 45만 봉군/연→ (’21) 58만 *채소기준

농림축산식품과학기술대상 (‘20. 농림부), 재난안전 국가연구 우수상(‘21 행안부)

성과내용

(농업 과학적 효과) 국민과 함께 ‘해들’, ‘알찬미’, 해맑은‘, ’나들미‘ 개발(SPP프로젝트)

• 정밀 육종기술 원스텝 투입으로 수요자 모두가 만족하는 품종 신속개발 * 화분배양(2년 기간단축), 분자육종(병저항성 마커), 품종판별(유전체기반 Indel 마커) * 민원해결 : 소비자(밥맛), 농업인(재배안전성), 유통종사자(RPC, 완전미율) 요구를 동시 충족

(기술적 효과) 수요자와 함께 현장중심 연구로 신속한 농가보급 확대

• 임금님표이천쌀(일본벼)을 국민이 만든 최고품질벼 ‘해들’, ‘알찬미’로 100% 대체 * 수상실적 : 원료곡 국산화를 통하여 올해의 브랜드 대상 수상(‘19, 이천시) * 기술성숙도 : 품종개발 연구부터 사업화 단계까지 성공! (Technology Readiness Level : 9)

(사회·경제적 가치) 육종 패러다임 전환으로 수요자 만족도 증진 및 소득증대

• ○ 공급자(정부·연구자) 중심에서 수요자(농업인, 유통업체 등) 참여형 체계로 전환

  공급자(정부·연구자) 중심에서 수요자(농업인, 유통업체 등) 참여형 체계로 전환

  구분	기존	개선	효과
  접근방향	육종기관 중심, 품종 개발 후 국가주도 보급	개발단계부터 수요자 모두가 참여·협력 품종개발 즉시 지역주도 보급	국민소통·통합 지역 스토리텔링
  주체	국가(농진청, 도원 등)	국가 + 수요자(농업인, RPC, 소비자, 지자체)	수요충족+신뢰 구축

  * 대외출품 : ‘22년 정부혁신 우수사례 우리청 대표성과로 출품(심사 중, 행안부)

(파급효과) 대표 브랜드쌀 원료곡의 국산화로 일자리 창출 및 농가소득 증대

• ○ (경제적) 품종대체(경기, 충북)로 1,632억 원 증대(농가 573억 원, RPC 1,059억 원) * 산출근거 : 농가(1,693천원/ha*3,700ha+3,272천원/ha*15,600ha), RPC(3,809천원/ha*3,700ha+5,913천원/ha*15,600ha)
• ○ (사회적) 수요자와 함께 원료곡 국산화로 국민소통 및 통합 기여 * 생산유발효과(453억), 취업유발효과(851명), 해들, 알찬미 품종가치(18.4억) (‘19, ’21 실용화재단)
• ○ (기술적) 정밀 육종기술 원스텝 투입으로 벼 품종개발 패러다임 전환

품종가치평가 경영분석

성과내용

연구배경 ★불면증 환자는수면제 부작용 없는 천연제품 구매의사↑상승

• ○ 나고야의정서 발효로 고유 식물자원 확보 중요성 인식 확대, 건기식품원료 대부분 수입에 의존
• ○ 수면시장 연5% 성장세(세계 137조, 국내 3조), 원료 시장 확장·기반조성 연구본격화(‘20)로 산업화 촉진 필요

파급효과

• ○『천연수면 품종 개발, 제품화 기술 개발 및 홍보』로 국민 수면건강 실현 신품종으로 인정 * (과학적) 원천소재 품종 개발로 글로벌 경쟁력 강화 : 통상실시 6건, 기술이전 15건 * 원료로열티 절감 * (경제적) 생산성 향상 5조 4천억, 부가가치 유발 2조 3천, 취업유발 2만3천여명 *수면산업육성 실태조사 및 정책 방안 * (사회적) 천연 수면 성분의 식물성 소재 개발로 국민 수면건강 증진 *수면장애에 의한 경제적 손실액 11조원

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