텃밭에서 청경채 키우기

파종은 주로 봄과 가을에 한다. 재식거리는 이랑 폭 120~150cm에 줄 간격 15cm, 주 간격 15cm로 2~3립 파종한다. 파종 후 발아까지는 3~4일 정도 걸리므로 토양이 건조해지지 않게 관수를 해야 한다. 육묘를 할 경우에는 162공 또는 200공 플러그 트레이에 파종하여 본엽 3매 정도까지 키워서 정식한다. 아주심기는 최소한 파종 10일 전까지 밑거름을 넣고 이랑을 만든다. 직파 후에는 얇게 복토를 하고 토양 내 수분이 충분하도록 관수한다.

청경채 정식 후 활착을 위해서는 적절한 물주기를 해야 한다. 고온 건조기에는 생리장애인 칼슘 결핍이 잎에 나타나므로 물 관리를 잘 해주어야 한다. 배수가 불량한 포장에서는 병해가 발생하기 쉽고 생육이 현저하게 불량하게 되므로 배수에 신경을 써야 한다. 또한 질소비료를 많이 줄 경우에는 세균성 썩음병이 발생하기 쉽기 때문에 주의한다.

파종에서 수확까지 겨울에는 90~120일, 봄가을에는 60일, 여름에는 40~45일 정도 소요되며 밑동을 잘라 포기 전체를 수확한다.